“走！吃南县小龙虾去！”5月15日至17日，2026年第四届湖南南县小龙虾节举行。算作“中国生态小龙虾之乡”，南县稻虾详细种养面积63万亩，全产业链详细产值破损190亿元，“南县小龙虾”品牌价值达174.2亿元。
“南洲虾宴”现场。本文图片、视频均由湖南日报全媒体记者 雷鸿涛 摄
初夏的南县因一只小龙虾而活力迸发。一只小龙虾，因何“钳动”百亿产业？
这里有“生态稻虾第一村”，200余名村民发“虾财”
“今天早上在稻虾田起了350公斤小龙虾，毛收入或者4900元。”5月14日，南县南洲镇南山村村民杨锋对记者说。
上个月运转，杨锋运转卖虾，至5月14日如故销售约1万公斤。他说：“稻虾田既养虾，又种稻，‘一田双收’。一亩田比正本增收2000元掌握。”
在南山村，像杨锋不异发“虾财”的村民有200余东谈主。
南洲镇南山村有南县“生态稻虾第一村”好意思誉。
“2019年之前，村民靠种田保管糊口。变嫌的出现只因‘一只虾’。”南山村老支书赵志祥回忆，村里引进湖南南洲农业发展有限公司、顺祥食物有限公司等多家企业，打造南县“生态稻虾第一村”。
南洲公司坐蓐时期部司理郭节先容，该公司整村流转南山村6000余亩地盘，与湖南省农科院合营发展稻虾产业。经过控制探索，公司将高轨范农田出租给村民及繁衍、耕种大户，种养稻虾比单纯种田收入高3倍。公司打造从种苗繁育到预制食物等稻虾全产业链，已培育出“南洲香”系列稻虾米专用品种。
如今，南山村村民通过入股分成、“流转地盘收入+工资性收入”等利益结合样式取得收益。旧年，村集体经济收入卓绝50万元，村民东谈主均年收入2.6万元掌握。
这里有不一般的小龙虾车间，日加工300至500吨
在2026年湖南南县小龙虾节好意思食耗尽季启动庆典上，顺祥食物有限公司副总司理刘群泽捧回一块黄灿灿的奖牌——南县稻虾产业凸起孝顺奖。
顺祥公司在业内拿下了多个第一：公司领有首个中国小龙虾繁衍加工研发中心；国内首条自主学问产权智能化小龙虾坐蓐线；中国最大的小龙虾预制菜坐蓐车间。
顺祥食物有限公司小龙虾坐蓐车间。
记者来到顺祥公司，运虾冷冻车进收支拨，小龙虾坐蓐线更是一派劳作征象。
“32条智能化坐蓐线满负荷运转，每天加工小龙虾300至500吨。”刘群泽先容，世界杯比分坐蓐线聚首了超声波清洗、油炸、卤水、降温、液氮保鲜等8大工艺时期，全历程处理一只小龙虾只需3个小时。公司最新研发的冰镇香草虾，不需加热即可食用，圆润年青耗尽者的需求。
中国开云体育一站式服务入口现在，该公司的小龙虾家具，在山姆会员店、胖东来等商超终点畅销。本年，公司销售额有望破损11亿元。
顺祥公司旗下的“渔家密斯”品牌，通过好意思国FDA（好意思国食物药品监督责罚局）、欧盟卫生认证。20多种口味的小龙虾出口巨匠40多个国度和地区，家具出口量占全省小龙虾出口总量的90%以上。
这里有“龙虾一条街”，农文旅会透风头强盛
5月15日18时，南县沿湖南路，“南洲虾宴”干扰开席。
5000公斤小龙虾鲜香出锅，260张餐桌一字排开，1000余名搭客围桌共品，烟火气所有。“南县小龙虾肉质细嫩，滋味鲜好意思。”来自永州的搭客王耀军大快朵颐。
沿湖南路街区，是南县小龙虾江湖主题街区，一品香卤虾、龙虾王、虾先生等龙虾餐饮店递次排开。“南县东谈主把这条街叫‘龙虾一条街’，一公里的街区就有二三十家龙虾店。”南县“一品香卤虾”门店认真东谈主潘伟说。
“龙虾一条街”干扰场景。
小龙虾节让龙虾一条街的买卖愈加火爆，门客从寰球各地奔赴而来。
以虾为媒、以节兴商，南县“农文旅体康”融出万千悠然。小龙虾节举办时辰，2026年第五届中国舟钓（路亚）公开赛南县站比赛同步举行。算作国度级二类专科垂纶赛事，本届比赛招引来自寰球20多个省市近百名舟钓能手皆聚南县。
“我是第5次来南县插足舟钓比赛。这边的好意思食、环境都终点招引我。”上届舟钓赛冠军唐金龙对南县小龙虾拍案叫绝。
“小龙虾节和舟钓比赛同步举行，是咱们推进‘赛事流量’向‘产业增量’跃升的一个举措。”南县文化旅游广电体育局副局长王锋力说。
南县还依托“乐跑花海马拉松 寻味南县小龙虾”特质品牌行径，以4A景区洞庭罗文涂鸦艺术景区为中枢，串联稻虾田金色花海、罗文夜市好意思食市场等场景，打造“赏花+研学+好意思食+康养”全链条多元场景体验。该县已斥地罗文夜市、小龙虾一条街等独具特质的夜市策划点4个，发展网红夜市门店300余个。
本届小龙虾节和舟钓比赛共招引搭客15万东谈主次，获胜带动餐饮、住宿、乡村旅游等业态升温，末端文旅详细收入1.5亿元。